海南澄邁茶葉殺青設備廠家 微波茶葉殺青工藝

陜西省有綠茶、紅茶、黑茶、茯苓茶、黃茶等，隨著我*產業結構的調整，茶文化是我*社會經濟發展，人民生活理念發生變化，茶文化已經融入到現代人們的工作生活中。然而茶葉的烘干，加工保存都有相對的工藝，西安圣達環保設備有限公司作為*內出名的茶葉殺青烘干設備制造廠家針對廣大的茶廠需求率先研發出了微波茶葉殺青機來制作茶葉殺青。

茶葉中含有多酚氧化酶，如果不進行殺青，多酚物質就會在酶的作用下氧化發酵，這樣茶葉很快就會失去色澤，然后壞掉。如果茶葉不殺青，直接烘干的話，就會有一個結果，茶葉可能顏色很青，但泡著喝的時候，你會發現茶水有一股子青味，不好喝。而且泡上一回就沒什么茶葉味 而殺青以后就可以除掉這股生青味，而且殺青后，茶葉軟了，可以按照茶葉的不同品牌制作不同的茶葉樣子，也可以把茶葉里面的茶味炒出來，這樣烘干以后的茶葉就能泡好幾次還有茶味。傳統工藝殺青，包括滾筒式殺青，手工殺青，蒸汽殺青，都容易出現的這樣或著那樣的問題。殺青成為茶商棘手的事情之一，使用西安圣達茶葉殺青設備，不但為茶商解決煩惱，還增加了產品的賣相。

光波殺青的原理是利用光波短時間加熱的特性，使茶葉在短時間內升溫至活性氧化酶鈍化的溫度，維持幾分鐘分鐘殺青完成，是新型茶葉殺青。 其主要目的是為了使茶葉的色澤保持翠綠、揮發青臭味并提香、令茶葉變軟方便揉形，經過微波殺青處理的茶葉成品色澤青翠、形狀完好、茶香清新，比傳統工藝、微波殺青工藝效率更高、茶也也更加香醇，深受陜南眾多茶商的喜愛。