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陜西榆林羊肚菌烘干設備 微波烘干設備方案

參考報價:80000.00/套
  • 產品型號:定制
  • 產地/品牌:圣達
  • 英文名:
  • 供應商:232
  • 更新時間:2021-04-09
    • 圖文介紹
    • 陜西榆林羊肚菌烘干設備 微波烘干設備方案

           羊肚菌又名羊蘑、羊肚蘑,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名,是一種珍貴食用菌品種,野生羊肚菌分布于我*陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京、湖南等地區。羊肚菌是子囊菌中有名的美味食菌,有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神、防輻射、增強人體免疫力等功效。
           羊肚菌主要銷往我*的東南沿海地區和出口歐洲,因此羊肚菌的栽培具有不錯的經濟價值,羊肚菌的生長怕高溫不怕低溫,除了干旱的沙漠地區和鹽堿地帶以及熱帶地區外,其余溫帶、冷帶等北方地區都可以栽培。凡有野生羊肚菌的產地栽培效果更好。一般是“冬種春收”,每年的9—12月播種,3—4月采收,目前只能采取大田大棚栽培方式,大的一株羊肚菌甚至重達四兩。市場上新鮮的羊肚菌每公斤1500—300多元不等,干品每公斤2000—4000元不等。然而羊肚菌在常溫下只能保存三天,想要長途運輸、出口*外須進行烘干,做成羊肚菌干品,否則就會爛掉,造成嚴重的損失。


    • 烘干工藝

           一、適時采收:
       
           適時采收是加工干羊肚菌的關鍵措施之一。過早采收產量低,過遲采收營養成分低,價值也低。羊肚菌子囊果的成熟以菌柄淡黃色,菌柄初變褐為標志,通常采收的子囊果要以八分成熟為宜,此時整個菇體分化完整,顏色由深灰變淺灰或褐黃,菌蓋飽滿,蓋面溝紋明顯,邊緣較厚,外形美觀,口感較好。羊肚菌通常上午9-12時采收,須一朵一朵地采,而且不能沾到泥土。采收時用左手3個指頭輕輕握住菌柄,右手用竹片等非金屬物輕輕撬起子囊果。注意不能用手拔,因為*下面的部分留在泥里,土里遍布著菌絲,像一張供應養分的網,有些好的還能生長起來,一茬接一茬,可以一直采收到4月份,但是如果鏟斷了菌絲,就不會再繼續出菇了。
       
       
           二、分*存放:
       
           采收后的羊肚菌要先將菇體上附帶的雜質去除干凈,再按照不同等*分別存放,采菇用的籃子和框底內部應鋪放衛生紙或茅草等柔軟物。將羊肚菌按順序排疊,輕取輕放,以免擦傷或碰碎菇體表面,每籃放菇數量不宜太多,以防壓傷菇體,影響到產品外觀和降低等*。
       
       
       
           三、剪柄:
       
           剪柄長短應根據羊肚菌形、羊肚菌肉、羊肚菌質、羊肚菌面來確定,并可分為去糠、剪半腳、剪平腳三個等*,這對成品羊肚菌干的品質和干羊肚菌的所得率影響很大,也影響著羊肚菌的銷售價格。
       
           1、羊肚菌面小、肉薄、腳長的,以去糠為宜;
           2、羊肚菌面大而圓、肉薄、肉質松軟的,可取其半腳,取值范圍為1~1.5厘米左右;
           3、羊肚菌面大而圓,肉厚而堅硬的,以取平腳為宜,即剪去腳,剩下約0.5厘米左右
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    西安圣達環保設備有限公司

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    主營:微波殺菌設備,空氣能烘干設備,茶葉殺青機
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